- En la localitat d'Urdirotz, al Pirineu navarrès, en Artzibar, el 24 de febrer ha obert les seves portes un nou projecte. Txabi Bados Ruiz i Rita Perandrés Martínez diuen "Fira" a la petita botiga que han obert sota les seves cases. El nou projecte és una de les branques del Mercadoop microoperatiu. “Aquest nom és acrònim de la Cooperativa de Serveis i Oficis de la Vall d'Arce i l'hem posat en marxa amb la intenció de viure i treballar en Artzibar”, explica Perandrés. Des de la sobirania alimentària, s'ofereix als productors i productes ecològics de la comarca.
Azoka va néixer fa dos anys amb l'objectiu d'oferir una sèrie de serveis en una vall amb molts pobles petits i una població total de 300 habitants, però des dels seus inicis ha estat un dels pilars més importants del projecte la sobirania alimentària i el consum pròxim. “Abans d'obrir la botiga, el primer any de creació del microoperatiu, vam tenir en marxa el servei de distribució a domicili”, explica. Cada setmana passaven una fulla d'ofertes als clients, els membres de la cooperativa feien el repartiment una vegada a la setmana després de la sol·licitud. “El projecte no va funcionar del tot perquè no es van unir suficients cases a la iniciativa”.
Però aprofitant que enguany s'ha comprat la casa d'Urdirotz, s'ha condicionat i col·locat la botiga en la part baixa de l'edifici. “És diferent tenir un lloc físic: la gent pot venir aquí a comprar, no ha de fer la comanda cinc dies abans, pot veure els productes directament…”. I és que un dels problemes de la gent de la vall és que per a fer qualsevol petita compra hagin d'agafar el cotxe i fer més de 15 minuts.
Productes de proximitat, artesans i ecològics
En els criteris dels productes que embenin a la botiga, el primer sedàs és la proximitat: “Com volem treballar en el mateix lloc on vivim, volem donar aquesta oportunitat als artesans i productors de la zona”. També és important que els productes siguin artesans i ecològics: “Hi ha coses que no es poden trobar a la comarca, com els cítrics. Perquè, en aquest cas, aportem ecològics i sempre a través de cooperatives o projectes que considerem d'interès”. En la mesura que sigui possible, a més, intenten obtenir productes a granel.
Els socis de la microoperativa paguen un 10% menys de compra, però la botiga està oberta a qualsevol persona. Verdures fresques, iogurts i lactis, pa, carn, productes de neteja… Els clients poden emplenar la cistella completa de les compres setmanals en l'Azoka Denda. A més de l'oferta de la botiga, Azoka ofereix altres serveis: “Lloguem eines i maquinària de treball, així com servei d'educació musical. A poc a poc anem ampliant”.