- “En aquests moments, és urgent tractar el servei de menjador com un dret, garantint la mateixa qualitat en tots els centres públics”. Seguint aquest punt de partida i amb l'ajuda de diversos experts, la iniciativa Gure Platera Gure Aukera ha elaborat un informe amb els passos a seguir per a mantenir el servei en tot moment durant la pandèmia.
La iniciativa Gure Platera Gure Aukera té clar que, a partir de l'alimentació sana i la conciliació, cal garantir el servei de menjador als alumnes. A més, en un moment en el qual el teixit productiu local està afeblit, els menjadors escolars poden jugar un paper important en la promoció dels seus productes.
I si mengéssim en classe?
En l'informe es realitzen una sèrie de propostes per a vigilar els menjadors escolars durant la temporada COVID: de cara a les mesures de seguretat, es donen pautes per a organitzar serveis segurs de cuina i menjador (protocols per a alumnat i personal, organització del menjador, ventilació i desinfecció…); també és clau augmentar el nombre de torns en els espais amb problemes de manteniment de la distància de seguretat; en els centres amb horari continuat, es demana que s'inclogui el servei de menjador, perquè el menú escolar garanteix aliments bàsics; i la possibilitat de menjar en la taula com a opció. En aquest cas, assenyala l'informe, havent dinat es procedirà a netejar, desinfectar i ventilar l'habitació.
La iniciativa reivindica que les cuines, sí o sí, es mantinguin obertes: “En contextos com l'actual és important valorar els recursos públics existents, com les cuines de les escoles públiques”.
Pots llegir l'informe complet en aquest enllaç.