Des del principi tenia clar que volia apostar per un model agrícola diferent: pròxim, petit i ecològic. En un curs sobre permacultura, Sustraiak d'Àlaba va conèixer la cooperativa Hàbitat Design, amb la qual va col·laborar realitzant diverses modificacions dos anys després de la posada en marxa del projecte: “Donem suport a projectes com el meu i vam tenir el seu assessorament: ells ens van fer un disseny aterrazado del projecte, i també vam aprendre tècniques de permacultura”.

Els membres de Sasiango treballen sobretot en l'horta i venen els seus productes en grups de consum de la zona. Però a més de les verdures, tenen un bosc comestible i animals: ovelles, egües i cabres. També venen ous i suc de poma.“Tinc molts fronts oberts i la necessitat de la gent, però sempre he comptat amb la col·laboració de la gent del meu voltant i també vaig començar a prendre voluntariat fa dos anys”. Com ell a Irlanda, els woofer voluntaris l'ajuden ara en les tasques del caseriu (els woofers treballen durant un temps a canvi del somni i el manteniment). A més de l'ajuda que li donen, ha contat que li serveix per a relacionar-se amb gent de fora i aprendre d'ells.

Altres iniciatives i auzolanes

El component del projecte, que últimament està col·laborant amb un biòleg relacionat amb el món de les plantes medicinals, està plantejant la realització de diversos tallers amb ell. A més, ha fet treballs veïnals en Sasiain amb la gent del grup de consum en el qual participa i amb els amics de la zona: “Quan estàvem ampliant l'hivernacle, per exemple, la gent del poble i els veïns ens van ajudar molt i tractem de participar en uns altres auzolanes que es fan en el nostre entorn”.

Considera que, a més de tots els danys provocats per la crisi del coronavirus, ha tingut també el seu costat bo, perquè ha servit perquè la societat comencés a prendre consciència de la importància del consum pròxim: “Sembla que a poc a poc es va donant més valor al pròxim i al produït sense químics”.