- Lurrama passarà els dies 8, 9 i 10 de novembre en el recinte firal Irati de Biarritz. Creada fa 14 anys per la Cambra d'Agricultura del País Basc, pretén ser un aparador de l'agricultura popular. Com tot l'any, durant tres dies, en un ambient festiu, el cultiu i l'alimentació en el nord d'Euskal Herria seran el centre. Els visitants trobaran fires de productors de cases, xerrades, menjars i sopars, un gran txoko infantil, una exposició de races de verat locals, etc. Lurrama és un esdeveniment que s'organitza anualment gràcies a 600 col·laboradors, que reuneix gent del món del caseriu i a la ciutadania.
El desafiament del clima és avui de gran importància, perquè condiciona la vida de les generacions futures. Per això, Lurramak ha assumit el lema de Slow Food "Klima, bizia dona" amb la temàtica de 2019. Volem explicar els efectes positius que té el cultiu popular en el clima, l'alimentació i la salut, i actuant en el lloc que el porta a la llum, alimentem una visió més àmplia. Avui dia, sent el canvi climàtic una de les principals preocupacions de la societat, tenim l'oportunitat de conèixer a experts de prestigi sobre aquest tema.
Piero Sard, president de l'associació Slow Food, i Valérie Masson Delmotte, co-president del grup intergovernamental sobre canvi climàtic IPCC, seran el saler i el gazamí d'aquesta edició. "El clima i la biodiversitat, en joc la nostra alimentació?" Amb el títol ens donaran una xerrada, el divendres a les 11 del matí (traducció assegurada al basc).
El canvi climàtic influeix directament en l'agricultura i els models de cultiu en el clima. El dissabte, a les 3 de la tarda, cinc granges d'Euskal Herria ens presentaran els seus treballs diaris a favor del clima. Venda directa, diversitat de produccions, autonomia, tècniques de cultiu de la terra, limitació del mecanitzat... El que es fa en el passat pot servir d'inspiració per a altres granges. Independentment que aquesta xerrada sigui impartida en basca i francès, la traducció en tots dos idiomes estarà assegurada.
Volem generar reflexions sobre el model de cultiu, la sobirania alimentària, el repte del canvi climàtic. Nens, joves, agricultors i cuiners de demà i d'avui, ciutadans, agents, tenim cites i propostes per a cada públic.
Cada any una comarca ha estat convidada a Lurramarat, enguany els navarresos s'han donat la benvinguda durant tres dies. Hem organitzat el número d'aquest any de mà en mà amb EHNE-Nafarroa i INTIA. Els llauradors navarresos venen en la fira les produccions de cases, en la zona de les cabanyes, es podran veure una infinitat de races d'egües, vaques i ovelles, en el menjar i sopar del divendres es cuinaran les produccions navarreses i els dantzaris i músics navarresos animaran l'ambient. Al públic en el mercat li agrada sempre la incorporació de noves produccions i per als agricultors resulta enriquidor l'intercanvi i la millora del coneixement mutu.
El Lurrama és una festa per a la gent i un lloc de gastonomía ere.Hiru on durant el dia es cuinen amb produccions locals i de qualitat tots els productes que es venen en els allotjaments, així com menjades i sopars temàtics. Allotjament Arno, Bar de cervesa, concerts, Lurrama és una festa! Veniu també a una trobada entre agricultors i veïns d'Euskal Herria!
Programa complet i més informació en la web www.lurrama.org.