La ingent obra, escrita en nynorsk noruec, que abasta diversos gèneres, compta amb obres de teatre, novel·les, poesies, assajos, llibres infantils i traduccions. Avui dia és un dels dramaturgs més teatrals del món, però se l'ha reconegut cada vegada més per la seva prosa.

Jon Foss escriu al noruec en nynorski. Segons Wikipedia, “és la notícia i menys utilitzada dels dos estàndards d'escriptura noruega: Al voltant del 12% de la població noruega la utilitza”, i compta amb prop de 600.000 parlants.