En l'actualitat, només un terç dels centres públics de la CAB tenen cuina en el propi centre, i estan treballant per a canviar aquesta realitat des de Gure Platera, la nostra plataforma d'oportunitats i l'Associació de Pares i Mares d'Alumnes i Alumnes d'Euskal Herria EHIGE. Han realitzat una campanya animant a les associacions de pares i mares i escoles a posar una cuina en el centre. Per a això, argumenten que redueix considerablement el balafiament d'aliments (perquè els menús es poden recalcular al dia, segons els alumnes que han anat a escola); que els menús es fan poc abans de servir-los; facilita que es facin amb aliments frescos, de temporada, locals, sostenibles i de qualitat (perquè no és el mateix cuinar i transportar centenars o milers de menús en una cuina industrial que preparar un menú adaptat als comensals a l'escola); la cuina pot ser una eina pedagògica amb els alumnes que valoren millor.

També s'ha publicat el llistat dels 17 centres escolars que han sol·licitat la construcció de la cuina: CEP Orduña, CEP Gorbeia, CEP Zaragueta, CEP Juan Manuel Sanchez Marcos HLHI, CEP Jose Etxegarai, CEP Urretxindorra HLHI, Iturzaiena i CEP GRAPA LONDO, LHI, LHI, Arrigorriaga

De fet, amb les empreses de servei d'àpats que elaboren menús elaborats en cuines industrials, moltes associacions de pares i mares no estan a gust, com hem comentat recentment: l'APYMA de Bizkaia ha realitzat una enquesta, han respost associacions de pares de 96 centres escolars i he destacat l'escassa qualitat, quantitat i varietat dels aliments. “Aliments de baixa qualitat, peixos congelats, canvis de menú (sempre per a abaratir costos), fruites poc variades, escasses quantitats, etc.”.