La prova s'ha realitzat en els menjadors de sis ikastoles, tres escoles públiques i una cooperativa industrial. L'oli de Navarra, l'arròs, els llegums, els pebrots, el tomàquet, la pasta i els espàrrecs serveixen per a preparar els menjars.

Amb això, Errigorri ha assenyalat que s'estan vertebrant les diferents zones del País Basc i les relacions estables i permanents entre el centre i el sud de Navarra. D'altra banda, ha subratllat que aquest projecte servirà també per a impulsar un model d'intermediació no especulativa i els passos cap a altres models de producció.

Errigorri vol desenvolupar i difondre en els pròxims anys la línia del projecte que s'ha iniciat en el curs 2021-2022 en les ikastoles d'Azkue de Lekeitio, Betiko de Leioa, Toloskao Laskorain, Zubimusu i Oreretako Ikastola de Villabona, a les escoles de Bekobenta de Markina, Allèn i Larrabetzu i en Fagor Ederlan d'Aretxabaleta.