- Maialen Sagues és membre del grup antiespecista Nor. La recerca es va centrar en els escorxadors d'Euskal Herria, i entre ells, es van trobar amb l'escorxador de Laudio, on van ser testimonis. Durant la recerca de la UPV/EHU, Bengoa ha parlat de la seva troballa.
Què és Nor antiespecista?
Nor és un grup comunicatiu que té com a objectiu la coordinació entre tots els agents antiespecistas d'Euskal Herria i que neix amb aquesta vocació. Nosaltres ens hem centrat principalment en treballs de recerca, un dels primers treballs del grup va ser l'estudi sobre els escorxadors d'Euskal Herria.
Nosaltres defensem l'alliberament dels animals, però sent conscients que en el sistema capitalista no és possible alliberar aquesta mercaderia. Ho entenem com a part d'una lluita integral.
Quina és la realitat que heu trobat dins dels escorxadors d'Euskal Herria?
La recerca es va realitzar en deu escorxadors d'Euskal Herria, entre ells el de Laudio. També traiem imatges de la zona i vam recollir els testimoniatges dels treballadors.
Un dels escorxadors és un escenari molt dur. Funcionen com a cadenes de muntatge d'una gran fàbrica. De fet, Henry Ford va inspirar en els escorxadors el sistema de producció de les seves fàbriques de cotxes.
Els animals s'estressen molt, triguen moltes hores a morir. I, en contra de la creença generalitzada, els animals són conscients que han de morir. És molt dur.
A més, en els escorxadors se solen emprar màquines exageradores per a l'atordiment dels animals, però és molt comú que aquest aparell falla; és més, falla sistemàticament, així ens l'han reconegut alguns treballadors dels escorxadors. Per això, aquests éssers són conscients del que els succeirà fins a l'últim segon i sofreixen mortalitats doloroses.
Al País Basc i en els escorxadors d'al voltant de 100.000.000 d'animals se sacrifiquen cada any, és una barbàrie.
Els grans escorxadors d'aquest tipus causaran altres danys, no és cert?
Sí, són llocs molt contaminants. Però les granges industrials encara contaminen més el nostre entorn: s'utilitzen grans quantitats d'aigua, es tallen grans hectàrees de bosc per a plantar la soia i altres aliments que seran els aliments d'aquests animals...
L'escorxador de Laudio fomenta la filosofia de zero quilòmetres, no creieu que anar contra els escorxadors pot ser contrari a l'agricultura i a la sobirania rural?
No, poden ser compatibles, no crec que siguin idees contradictòries. Nosaltres també som partidaris de la sobirania, del decreixement, però aquesta sobirania ha de ser lliure d'explotació animal.
L'especismo també està en els caserius, i això cal canviar-ho radicalment. Cal anar al petit, transformar-ho a poc a poc.