La nova seu del Basque Culinary Center està prevista als parcs Mantejo i Zemoria, situats entre els barris de Gros i Ulia. El projecte ha generat polèmica quan s'ha donat a conèixer. Els agents que han mostrat la seva oposició han destacat, entre altres, les següents raons: El projecte destruirà l'única zona verda de Gros, permetrà aprofundir en la turistificación de la ciutat i perdrà terreny públic als donostiarres. Per això, han realitzat mobilitzacions i protestes contra la instal·lació del Basque Culinary Center als parcs Mantejo i Zemoria.

L'últim projecte ha estat organitzar un referèndum. L'associació de veïns d'Ulia i la plataforma SOS Mantejo han realitzat una consulta popular aquest cap de setmana i han donat a conèixer els resultats, segons ha explicat Irutxuloko Hitza. L'interrogatori s'ha realitzat a través d'Internet i en diferents punts de la ciutat.

El resultat ha estat clar. Han participat 6.948 persones, de les quals el 96,53% han votat a favor de la protecció dels parcs. És a dir, 6.486 persones s'oposen a la construcció d'aquest projecte. El 222 (3,30%) ha votat en contra de no protegir els parcs, 11 persones han votat en blanc (0,16%) i els 229 vots restants han estat nuls. L'organització ha realitzat una "valoració molt positiva" del procés i del resultat.